Balls & Glory cuisine désormais avec puissance et caractère : Le Philips Airfryer prend une place essentielle en cuisine

"Dès cet été, les Airfryers de Philips ne sont plus de simples gadgets dans la cuisine de Balls & Glory, mais deviennent un élément essentiel de notre mise-en-place quotidienne. Pourquoi ? Parce que nous aimons le croustillant sans friture, et parce que la technologie ne devient vraiment intéressante que lorsqu’elle sublime l’artisanat culinaire.

Chez Balls & Glory, nous misons depuis le premier jour sur le slow food : des produits bruts, cuits lentement dans nos célèbres fours rotatifs à boulettes. Ces fours continuent à tourner à plein régime — littéralement — avec de grands plats de boulettes farcies, légumes de saison et autres classiques du four.

Mais soyons honnêtes : pour nos talloorkes (petites assiettes) et bouchées apéritives, nous recherchions une solution qui combine rapidité et qualité. C’est là qu’intervient la Philips Dual Basket Airfryer. Non pas pour remplacer nos méthodes traditionnelles, mais pour les compléter intelligemment. Un appareil qui fait exactement ce qu’on attend de lui : rapide, croustillant, sans compromis sur le goût ni la texture."

"Nos grands fours sont le cœur de Balls & Glory – ils tournent sans relâche pour nos boulettes farcies et plats au four. Mais pour ces petites assiettes croquantes, on voulait un petit plus. L’Airfryer s’intègre parfaitement à notre histoire : lent quand il le faut, rapide quand c’est possible." – Wim Ballieu

Des petites assiettes belges, cuisinées avec amour et technologie

Notre menu d’été fait la part belle à de nouvelles 'talloorkes' : des petites assiettes pleines de saveurs, issues de producteurs locaux, avec cette touche Balls & Glory si reconnaissable. Parmi les nouveautés:

Pour ces bouchées croustillantes, nous cherchions une alternative à la friture ou au four à chaleur rapide — et nous l’avons trouvée avec la Philips Dual Basket Airfryer avec fonction vapeur. Idéale pour servir vite, sans compromis. Et grâce à ses deux paniers, nous préparons deux plats en parallèle. L’efficacité n’a jamais été aussi gourmande !

"Pas de micro-ondes, pas de friture, mais des plats croustillants avec du caractère. L’Airfryer, c’est pour nous ce qu’est une bonne mise-en-place pour un chef : invisible dans les coulisses, mais essentielle dans le résultat." – Wim Ballieu

Le goût du sain, pour tous

Balls & Glory et Philips partagent une même mission : faire découvrir aux gens de vraies saveurs — avec conscience, générosité et une vision tournée vers l’avenir. Qu’il s’agisse de proposer de l’air plus pur, des boulettes plus saines ou des tapas veggie croustillants, nous cherchons sans cesse l’équilibre entre tradition et innovation.

Et bientôt, vous retrouverez de nouvelles recettes de Wim à réaliser à la maison avec l’Airfryer Philips. Que vous veniez manger chez nous ou que vous cuisiniez chez vous : tout le monde mérite du croustillant avec du caractère..

Prix et disponibilité

La Philips Airfryer 5000 Series Dual Basket avec fonction vapeur est disponible en ligne, en magasin et via la boutique en ligne Philips, au prix conseillé* de 259,99 euros.

* Les prix conseillés sont donnés à titre indicatif. Le prix de vente final est déterminé par le distributeur.