Les Belges restent fidèles au cappuccino, mais le « iced coffee » gagne en popularité
Une étude révèle comment les Belges consommeront leur café en 2025
30 septembre 2025
Pour près de neuf Belges sur dix (87 %), le café est le moteur qui permet de démarrer la journée. Qu'il s'agisse d'un cappuccino au petit-déjeuner ou d'un « ice coffee » pris en route, le café est profondément ancré dans notre quotidien.
Une étude menée par Philips montre que le cappuccino reste le numéro un incontesté en Belgique (25 %), mais que le « iced coffee » gagne rapidement en popularité auprès des jeunes générations. Des études européennes montrent même que la consommation de café froid augmente chaque année, en particulier chez les plus de 30 ans qui expérimentent des recettes à la maison.
« L'étude confirme qu'en Belgique, le café est bien plus qu'un simple apport en caféine. C'est un rituel qui donne de l'énergie, apporte de la sérénité et crée des liens entre les gens. Qu'il s'agisse d'un cappuccino classique ou d'un ice coffee rafraîchissant, nous voulons que le moment café à la maison soit aussi spécial que dans votre café préféré. Grâce à notre nouvelle génération d'appareils, cela est plus accessible que jamais, » explique Charlotte D'Hoogh, Marketing Manager Espresso chez Versuni.
Cappuccino vs. iced coffee: la tradition rencontre l'innovation
Le cappuccino reste populaire en raison de son caractère chaleureux et raffiné, symbole d'un moment café convivial en Belgique, à la maison ou au travail. Mais le « iced coffee » connaît un succès fulgurant. Il est considéré comme rafraîchissant, contemporain et énergisant, en particulier par les jeunes générations. Ce qui était au départ une tendance estivale est aujourd'hui une variante à part entière du café, consommée toute l'année, aussi bien dans les cafés qu'à la maison.
Saviez-vous que... le latte macchiato reste la boisson préférée numéro 2 dans toute la Belgique !
Le premier café de la journée
Pour 28 % des Belges, la journée commence par un café entre 7 et 8 heures du matin, tandis que 13 % prennent leur première tasse dès 6 à 7 heures. Ce premier moment est déterminant :
- 62 % préfèrent éviter leurs cohabitants avant leur première tasse de café,
- 50 % se sentent immédiatement plus énergiques après avoir bu leur café,
- 21 % affirment même qu'une bonne conversation ou discussion se déroule mieux autour d'un café partagé.
Le café, c'est une émotion, et de plus en plus souvent aussi une source de créativité.
En plus d'être une source d'énergie, le café est également une source d'inspiration. Les réseaux sociaux, les amis et les cafés sont les principales sources d'inspiration pour découvrir de nouvelles recettes et de nouveaux rituels.
En général, les amateurs de café aiment expérimenter de nouvelles saveurs et textures :
- Iced coffee (36%)
- Avec lait mousseux (33%)
- Avec une touche de chocolat (24%)
Profitez - à la maison : trois appareils pour préparer facilement du « iced coffee » et du cappuccino
Pour répondre à l'évolution des goûts, Philips a développé une gamme d'appareils qui permettent aux amateurs de café belges de préparer facilement leur iced coffee et leur cappuccino préférés à la maison. Découvrez l'appareil qui convient à votre moment café :
- Philips Baristina Plus Stainless Steel – Une machine haut de gamme en acier inoxydable, dotée d'une fonction avancée pour la préparation d'iced coffee : d'abord infusé à chaud pour une extraction optimale des arômes, puis refroidi progressivement pour obtenir un iced coffee parfaitement équilibré. Prix conseillé* 449 €.
- L'OR Barista Absolu – Une machine à capsules innovante offrant des possibilités infinies en matière de saveurs, d'intensité et d'iced coffee. Une machine barista à domicile. Prix conseillé* 129 €.
- Philips LatteGo 5500 series – Silencieuse, rapide et polyvalente : d'une simple pression sur un bouton, vous préparez un cappuccino, un espresso ou un « iced coffee ». Idéale pour ceux qui apprécient la facilité et la variété. Prix conseillé* 699,99 €.
International Coffee Day: un moment de connexion
À l'occasion de la Journée internationale du café, le monde entier célèbre la richesse et la diversité du café. Pour les Belges, c'est le moment idéal pour réfléchir à ce rituel quotidien, du cappuccino traditionnel au iced coffee, qui gagne en popularité. Grâce à des appareils innovants tels que la Philips Baristina Plus, la L'OR Barista Absolu et la Philips LatteGo 5500 Series, chacun peut déguster chez soi un café parfaitement adapté à son moment.
*Prix conseillés, TVA comprise. Les prix de vente réels peuvent varier selon les points de vente.